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Gas refrigerante R290
Es una opción idónea para negocios de rotación media o uso intermitente
eficiente y con excelente visibilidad
vapor y cocción mixta
SAMMIC - SOUS VIDE SMARTVIDE 7 maquinaria-auxiliar Gas refrigerante R290Sus caractersticas son: Dispone de sistema de control de temperatura con gran precisin. Es fcil de usar, basta con programar la temperatura y el tiempo y SmartVide har el resto. Preserva las cualidades de los productos realzando sabores y texturas. Reduce los tiempos de maceracin a la mitad. Con una sonda de corazn opcional controlar de forma an mas precisa para la estandarizacin de las recetas. Est fabricado con una estructura robusta en acero
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