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Il Rum Papito Blanco da 37
viene brassata con luppolo belga in fiore di Poperinge
fruttate e di ciliegia su un fondo complesso e baricato
Non una Kriek dolce da supermercato: una wild ale con ciliegie acide e lambic di Girardin che porta vera acidità
Beer In ∣ Gil ∣ 4,8% ∣ Keykeg 30 Lt. Pils Il Rum Papito Blanco daLa GIL la Pils del Birrificio Beer In, fondato nel 2011 da Gianni Mazza a Portula, nel biellese, e oggi attivo nella nuova sede di Trivero (BI), in Piemonte, all'interno di un'ala di una storica ex filatura un omaggio diretto al territorio biellese e alla sua tradizione tessile. Mazza, collezionista birrario da oltre trent'anni e homebrewer di lunga data, ha trasformato la propria passione in un progetto artigianale con una filosofia precisa: birre
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