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La stagionatura parte da un minimo di 30 giorni
La scelta del Miele Calabrese può essere variata con la scelta di Miele di Castagno
dove viene affinato per poi passare per alcuni mesi all'affinamento in bottiglia
Gli ingredienti principali dell'amaro Rupes sono: liquirizia calabrese
PECORINO CALABRESE SILANO LIMONCELLO BOSCO La stagionatura parte da unIL PECORINO CALABRESE SILANO STAGIONATO un formaggio che racchiude tutta lanima della Calabria. Rustico, deciso e profondamente legato alla tradizione pastorale della Sila. Viene prodotto nellALTOPIANO SILANO, in Calabria, con latte intero pastorizzato di pecora locale. un formaggio stagionato con sapore intenso e leggermente piccante, con il tempo, dal gusto ricco e deciso, denotando aromi di erbe dei pascoli Silani. Ogni boccone racchiude lessenza
