La Casa Dei Cini | Quattroà 2019 | 14,0% | Vino Rosso 75 Cl. OmniPollo Casoni è un distillatore dell'Emilia

Casoni è un distillatore dell'Emilia Romagna con oltre 200 anni di storia

Note di malto

Il corpo leggero e il finale amarognolo la rendono particolarmente beverina e rinfrescante — una Porter che non si prende troppo sul serio ma è costruita benissimo

Come Yuri Gagarin — il cosmonauta che per primo vide la Terra dall'alto — la Gagarin ha la chiarezza di chi sa esattamente cosa vuole essere

La Casa Dei Cini | Quattroà 2019 | 14,0% | Vino Rosso 75 Cl. OmniPollo Casoni è un distillatore dell'EmiliaIl vigneto sito nella localit Borgonovo il vigneto posto a cavalca poggio con orientamento dei filari est ovest. L'uvaggio all' 55% Sangiovese (pi cloni), 30% Ciliegiolo, 8% Canaiolo N. e 7% Aleatico. Il sesto di impianto, 2,7x1 m, permette un ottimale sviluppo vegetativo delle viti, annullando l'ombreggiamento sulle file. Il Quattroa' viene potato a Guyot. Le uve, dopo la raccolta, seguono la fermentazione: le bucce macerano nel mosto per circa 5 6