Cevotiempo Taurasi Aglianico DOCG Bottiglia:75 cl nella parte alta della Cascina

nella parte alta della Cascina Vanotu

Giacomo Bologna ha intrapreso una strada innovativa

Si affina per circa 8/9 mesi in botti di rovere (30/40% in barrique in parte nuove ed il resto in botti da 50 ettolitri)

si esalta con pecorino stagionato e toma di montagna

Cevotiempo Taurasi Aglianico DOCG Bottiglia:75 cl nella parte alta della Cascina"Cevotiempo" un termine dialettale irpino che sottolinea l'importanza del tempo nella maturazione di questo vino, un omaggio alla pazienza e alla tradizione vitivinicola. Il Cevotiempo Taurasi, ottenuto da uve 100% Aglianico, si distingue per un affinamento di 24 mesi in botti di rovere, seguito da 12 mesi in bottiglia. Al calice, si presenta in un affascinante rosso rubino, impreziosito da riflessi porpora. Al naso, sprigiona un intenso bouquet di