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Eccellente con formaggi a pasta filata stagionati (come un Caciocavallo Silano) o primi piatti della tradizione campana arricchiti da tartufo nero estivo
La mancanza di malolattica esalta un'acidità croccante che percorre tutto il sorso
Inzolia e altre varietà - Rosso - 9 mesi in acciaio
Abbinamenti: vino di eccezionale versatilità
Champagne Cuvèe Racines de Trois Brut s.a. - Waris-Larmandier Ciliegiolo Eccellente con formaggi a pasta60% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier fermenta parte in acciaio e parte in legno grande, malolattica parzialmente svolta Lo Champagne Racines de Trois Brut di Waris Larmandier una cuve d'assemblaggio che, come suggerisce il nome, affonda le sue radici nei tre grandi territori della regione: la Cte des Blancs, la Montagne de Reims e la Cte des Bar. Questa etichetta rappresenta la sintesi stilistica della visione biodinamica dei fratelli
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