Spumante Di Altissima Qualità Metodo Classico Orange Astrea 2015 Miglior Rapporto qualità Prezzo Vinificazione: L'uva Sangiovese viene raccolta

Vinificazione: L'uva Sangiovese viene raccolta anticipatamente per preservarne acidità e freschezza

Varietà Olive: Nocellara del Belice

Raggiunta la piena maturazione si procede a una vendemmia selettiva e scalare con l'accurata scelta dei grappoli e utilizzo di piccole cassette forellate al fine di ottenere un raccolto ottimamente integro

Le uve vengono raffreddate e sottoposte a una selezione dei grappoli

Spumante Di Altissima Qualità Metodo Classico Orange Astrea 2015 Miglior Rapporto qualità Prezzo Vinificazione: L'uva Sangiovese viene raccoltaOsserva il cielo. La costellazione della Vergine scintilla nella notte: sono le lacrime di Astrea. Figlia di Zeus e di Temi, diffondeva fra gli uomini dellEt dellOro sentimenti di virt ed equilibrio. Ma la malvagit conquist i mortali. Allora Astrea fugg, ascese al cielo. Prima di fuggire, si attard nelle campagne. Le sarebbe piaciuto vivere tra i contadini. E alcuni di questi, si dice, conservano un segreto: la semplicit delle sue lacrime color oro.