Pinot Nero "Monte Ferrato" 2023 rosé I vini saranno accompagnati da

I vini saranno accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi

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Pinot Nero "Monte Ferrato" 2023 rosé I vini saranno accompagnati daOttenuto dalle vigne ai piedi del Monte Ferrato che originariamente furono protagoniste dell'errore da parte del vivaista dove, nel 2011, sono stati reimpiantati i vigneti con i cloni 113 e 114. Raccolta manuale con cassette. Diraspatura e pigiatura soffice. La svinatura avviene dopo la fermentazione alcolica in cemento a temperatura controllata. Affinamento in Barriques di rovere francese di 3 e 4 passaggio per 12 mesi e successivo imbottigliamento.