Traiano 2019 Lazio Il campo le Cime da

Il campo le Cime da cui deriva il nome di questo vino è l’appezzamento posto sulla collina più alta della nostra azienda a circa 200/250 m sul livello del mare dove vengono coltivate le uve moscato e garganega

Abbinamento consigliato: un perfetto vino per l’aperitivo con un giusto mix tra frutta e mineralità

Produzione: circa 10000/15000 bottiglie l’anno

Note di degustazione

Traiano 2019 Lazio Il campo le Cime daVariet delle uve: Malvasia di candia, Trebbiano Romagnolo, Ortrugo, Chardonnay Tipologia del suolo: Medio impasto. Il vigneto situato a 700 metri s. l. m. nei pressi della citt romana di Veleia. Numero ceppi ettaro: 3300 Et delle vigne: 10 anni Epoca di vendemmia: prima decade di settembre Resa media per ettaro: 60 q ha Vinificazione Vinificazione in bianco. Le bucce sono separate fin da subito dal mostoche fermenta a temperatura controllata tra i 12C