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diretto e senza pretese
con sentori di puro grano
: naturalmente torbida come vuole lo stile
La filosofia del birraio si riassume in una frase: "la birra perfetta è quella che si beve facilmente"
Birrificio Menaresta | San Dalmazzo | 5,2% | Polykeg 24 Lt. Quadrupel diretto e senza preteseLa San Dalmazzo la Saison del Birrificio Menaresta, fondato nel 2007 da Enrico Dosoli e dal cugino Marco Rubelli a Carate Brianza (MB), nell'area Ex Formenti uno storico spazio di archeologia industriale brianzola oggi diventato distretto del gusto. Il nome richiama Menaresta, la sorgente da cui nasce il fiume Lambro; il logo porta la sperada, l'acconciatura femminile brianzola in uso fino al primo Novecento. Enrico Dosoli, che ama definirsi birr e
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