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fermenta spontaneamente senza controllo della temperatura e con lunga macerazioni
da fine '800 si vinifica dolcetto
escludendo Chablis
Vitigno: Côt (Malbec)
Savigny Les Beaune 2022 | Aux Fournaux Carso fermenta spontaneamente senza controllo dellaCantina: Chandon de Briailles Franois de Nicolay Provenienza: Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Il prestigioso domaine guidato da Francois de Nicolay vinifica uve di propriet gestite in biodinamica, con fermentazioni spontanee e nessun tipo di correzione. Affinamento di 16 mesi in botti di rovere. Il vino fresco e succoso, persistente e vivo.
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