Pecorino Stagionato Testa Nera kg 2 ca woo_import_1 obtained from cow's and sheep's

obtained from cow's and sheep's milk

VINIFICAZIONE /  In acciaio termocondizionato

Una ulteriore fase di macerazione avviene sulle bucce

Raccolta manuale con cernita in piccole cassette /

Pecorino Stagionato Testa Nera kg 2 ca woo_import_1 obtained from cow's and sheep'sIl Pecorino Testa Nera Stagionato di Norcia un prodotto che viene realizzato con il latte ovino selezionato ed caratterizzato da una crosta di colore rossiccio, dovuto ad un trattamento con salsa di pomodoro successivamente alla sua stagionatura, e grazie alla sua lunga stagionatura il suo sapore diventa ancora pi deciso e viene realizzato dal Gruppo Grifo Latte. Pecorino Testa Nera Stagionato di Norcia ha una stagionatura di 120 giorni Ingredienti: