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ESTRAZIONE INTEGRALE DEL MOSTO E FERMENTAZIONE TERMO-CONTROLLATA IN VASCHE DI ACCIAIO
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VINIFICAZIONE / MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA PREVIA DIRASPATURA DELL’UVA E FERMENTAZIONE ALCOLICA TERMOCONTROLLATA IN SERBATOI IN ACCIAIO /
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Primitivo del Salento IGT Salento bott. 0,75 - Collefrisio Style:Bottiglia ESTRAZIONE INTEGRALE DEL MOSTO EDa quando si sono moltiplicate le attenzioni nella sua coltivazione e lavorazione, il Primitivo di Manduria ha regalato emozioni crescenti negli eno appassionati di tutto il mondo tanto da essere diventato, sotto il nome di Zinfandel, un tratto caratteristico della vitivinocoltura californiana. Il nostro Primitivo Salento IGT un vino caldo e avvolgente, ideale per carni e salumi e formaggi stagionati. Uve Primitivo di Manduria 100%. Vendemmia Tra fine
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