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ricca di fibre e proteine B12
VINIFICAZIONE / MACERAZIONE SULLE BUCCE PER 15-20 GIORNI CIRCA
consigliamo di servire il salume tagliandolo al coltello
ALL’OLFATTO SI AVVERTONO SENTORI FLOREALI
Salame al Montepulciano - Fracassa Salumi - solo su prenotazione Bianchi ricca di fibre e proteinel salame al montepulciano, nasce dallidea di legare uno dei nostri prodotti ad un grande vino realizzato nel nostro territorio, per ottenere questo salume selezioniamo solo i migliori tagli, dopo un attenta lavorazione lasciamo stagionare per circa 30 40 giorni, solo dopo questo periodo i salami vengono bagnati con il montepulciano dAbruzzo che regala delle note aromatiche uniche, dopo questo passaggio i salumi sono pronti per essere confezionati a
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