Vallepicciola Chianti Classico Riserva 2018 Liquorosi bourbon di piccoli batch

bourbon di piccoli batch

è la banana e l'ananas che subiscono rapidamente il sopravvento per dare un profilo molto "funky" come si dice lì

Composto da parti uguali di vino rosso Dolcetto e vino bianco Cortese

Molti credevano che l'Aglianico in ritardo non avrebbe mai potuto raggiungere la grandezza

Vallepicciola Chianti Classico Riserva 2018 Liquorosi bourbon di piccoli batchIl Chianti Classico Riserva Vallepicciola prodotto nella zona di Castelnuovo Berardenga da uve Sangiovese in purezza. Le viti sono allevate su terreni argilloso calcarei con presenza di galestro e alberese posizionati a circa 400 metri s. l. m. La raccolta avviene durante le prime settimane di ottobre e le uve selezionate fermentano in piccoli tini dacciaio a temperatura controllata. La malolattica svolta in botti di rovere francese, mentre seguono