Il cibo flessibile - Nuovi comportamenti di consumo Viola e infine interrogandosi sulle manifestazioni

e infine interrogandosi sulle manifestazioni più persistenti del modernismo lungo tutto il corso del secolo

Codice ISBN: 978-88-430-9266-6

21 giugno 2017

dell'Europa e degli USA

Il cibo flessibile - Nuovi comportamenti di consumo Viola e infine interrogandosi sulle manifestazioniA quali bisogni risponde il cibo oltre a quello primario del sostentamento? In che modo la crisi in corso modifica i comportamenti di consumo? Il cibo al crocevia di nuove contraddizioni: la sua importanza cresce quanto l'attenzione verso il corpo. Cos pu essere veicolo di salute e fonte di malattia, via di benessere e occasione di paure collettive. Il cibo flessibile. Si adatta alle situazioni in cui consumato, da luogo a variegati fenomeni di