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Champagne Dosage Brut Nature 1er Cru 2018 — Larmandier Père et Fils
the wine undergoes malolactic fermentation in wood
the winery utilizes the carbonic maceration technique
Compared to other Monforte crus
Ribolla 2016 | Gravner Vermentino Champagne Dosage Brut Nature 1erDa uve Ribolla, fermentate con lunga macerazione in anfore georgiane interrate, con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura. Dopo la svinatura e la torchiatura ritorna in anfora per almeno altri 5 mesi prima di iniziare laffinamento in grandi botti di rovere, dove e rimasto per 6 anni.
