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Il lievito belga porta i suoi inconfondibili profumi fruttati di banana e pesca e note floreali
Una birra anglosassone nel cuore e nelle radici: luppoli inglesi per un profilo erbaceo e floreale con una nota di miele che equilibra il malto biscottato
è la birra più intensa e potente del catalogo del brewpub di Castellana Grotte
schiuma di media grana con buona persistenza
Birrificio Menaresta | Bombyx | 5,2% | Polykeg 16 Lt. Birrificio Elvo Il lievito belga porta iLa Bombyx la Birra Madre con more di gelso del Birrificio Menaresta, fondato nel 2007 da Enrico Dosoli e dal cugino Marco Rubelli a Carate Brianza (MB), nell'area Ex Formenti uno storico spazio di archeologia industriale brianzola oggi diventato distretto del gusto. Il nome richiama Menaresta, la sorgente da cui nasce il fiume Lambro; il logo porta la sperada, l'acconciatura femminile brianzola in uso fino al primo Novecento. Enrico Dosoli, che ama
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